Πιάτο φτιαγμένο από σοκολάτα!
Εύκολο, πρωτότυπο και νοστημότατο!
Χωρίς λόγια!
Μεθυσμένα σύκα (στο φούρνο)
8 years ago
Λαχταριστή πατάτα με τυριά
Αυτή τη
συνταγή την "τσίμπησα" από το facebook πριν λίγο.
Δεν θα κάνω
περιγραφή αφού στη φωτογραφία φαίνονται όλα τα βήματα.
Φαίνεται
ευκολότητη και νοστημότητη!
Το νοστιμότερο πιλάφι
Πως θα απογειώσετε τη γεύση που έχει το πιλάφι σας; Ευκολότατα!
Βάλτε το ρύζι να τσιγαριστεί για 2-3 λεπτά με το βούτυρο με το
οποίο θα το βράσετε.
Προσθέστε 1/2 έως 1 κουταλάκι του γλυκού κάρυ, ανάλογα με την
ποσότητα του ρυζιού και ανάλογα με το πόσο έντονη θέλετε τη γεύση.
Καθαρίστε 2-3 σκελίδες σκόρδο και λιώστε τις μέσα στο ρύζι.
Προσθέστε το νερό και περιμένετε να γευτείτε το αποτέλεσμα.
Νηστίσιμο, σοκολατένιο κέικ
Υλικά
3 φλιτζάνια τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
6 κουταλιές σούπας κακάο
1 κουταλάκι γλυκού σόδα μαγειρικής
2 φλιτζάνια τσαγιού ζάχαρη
10 κουταλιές καλαμποκέλαιο
2 κουταλιές ξύδι
2 βανίλιες
ξύσμα πορτοκαλιού
2 ποτήρια νερού
άχνη ζάχαρη
Πως το φτιάχνω
Κοσκινίζω μαζί το αλεύρι, το κακάο και τη σόδα.
Προσθέτω τα υπόλοιπα υλικά και τα
ανακατεύω για να γίνουν ένα μίγμα.
Ψήνω στην αντίσταση πάνω κάτω για
35-40 λεπτά. Η συνταγή λέει στους 175ºC
εγώ το ψήνω στους 190-200ºC (ανάλογα
τον φούρνο).
Τips and tricks
1.Μπορούμε να το διακοσμήσουμε με αμύγδαλο ή ότι άλλο θέλουμε και ένα νηστίσιμο γλάσο σοκολάτας του πάει πολύ.
2. Εάν δεν νηστεύουμε ταιριάζει
εξαιρετικά με κρέμα γάλακτος που θα το περιχύσουμε στο σερβίρισμα.
3. Και με λιγότερη ζάχαρη γίνεται
εξίσου καλό!
Η συνταγή είναι της φίλης μου
της Κατερίνας που έκανε τον κόπο να μου τη γράψει και να μου φέρει και κομμάτι
να δοκιμάσω!
Χαλβάς Φαρσάλων
Υλικά
1 κούπα σπορέλαιο
2 κούπες corn flower
3 κούπες ζάχαρη και 1 κούπα ακόμα
για την καραμέλα
4 κούπες κρύο νερό
ξεφλουδισμένα αμύγλαλα (όχι
καβουρδισμένα).
Πως το φτιάχνω
α) Ανακατεύω το σπορέλαιο, το corn flower, τις 3 κούπες ζάχαρη και τις 4 κούπες κρύο νερό σε ένα μπολ για να ομογενοποιηθούν.
β) βάζω μια κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά και μόλις ζεσταθεί βάζω μέσα λίγη - λίγη τη ζάχαρη (2-3 κουταλιές κάθε φορά). Την ανακατεύω μέχρι να καραμελώσει και προσθέτω την επόμενη ζάχαρη μέχρι να εξαντλήσω τη μία κούπα που προορίζεται για την δημιουργία της καραμέλας. Προσέχω να μη μου μαυρίσει γιατί τότε πικρίζει και είναι για πέταμα.
γ) Προσθέτω πολύ προσεκτικά το μίγμα με τα υπόλοιπα υλικά στην κατσαρόλα με την καραμέλα και χαμηλώνω λίγο το μάτι. Ανακατεύω συνεχώς μέχρι να πήξει το χαλβάς και μόλις γίνει τον μεταφέρω σε ταψάκι ή pyrex, τον πασπαλίζω με λίγη ζάχαρη και τον βάζω στο grill για 5-10min για να δημιουργηθεί καραμέλα από πάνω.
Τρώγετε και ζεστός και κρύος.
Τips and tricks
και η πλήρης αλήθεια
1. Τη συνταγή την έχει κάνει ο Άκης Πετρετζίκης στο Mega όπου υπάρχει και video με την εκτέλεσή της Η συνταγή είναι καλή αφού αντικατέστησε την προηγούμενη που είχα όμως...
2. Μου έπηξε αμέσως με αποτέλεσμα να
μην απορροφήσει το λάδι κάτι που όμως δεν με ενόχλησε γιατί ούτε τη γεύση
χάλασε αλλά ούτε και ήταν κάποιο πρόβλημα το να το πετάξω μια και ξεφορτώθηκα
και λίγες θερμίδες (λέμε τώρα!).
3. Στο video νομίζω ότι ο
Πετρετζίκης είναι λίγο υπερβολικός με το πόσο θα πρέπει να σφίξει για να την
αποσύρω από τη φωτιά γιατί εγώ που έκανα ακριβώς ότι είπε είχα ένα αποτέλεσμα
ελαφρώς πιο σφιχτό από αυτό που έχω συνηθίσει.
4. Προαιρετικά υλικά: άλλοι ξηροί
καρποί ή θυμάρι (?!).
Subscribe to:
Posts (Atom)
Recent Comments